Thực phẩm nên ăn và tránh trong điều trị ung thư thận

Những người được điều trị ung thư thận cần dinh dưỡng thích hợp để giúp cơ thể khỏe mạnh. Hóa trị, xạ trị và các phương pháp điều trị khác gây tổn hại rất lớn cho cơ thể và chế độ ăn kiêng ung thư theo kế hoạch lành mạnh mang lại cho nó nhiên liệu để chống lại các tác dụng phụ từ các liệu pháp điều trị ung thư thận.

Nếu bạn đang bị ung thư thận, những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến cảm giác của bạn hàng ngày. Tìm hiểu những loại thực phẩm bạn nên ăn nhiều hơn, những loại thực phẩm bạn nên tránh và những thay đổi chế độ ăn uống để giảm các triệu chứng trong quá trình điều trị ung thư thận.

Thực phẩm nên ăn trong điều trị ung thư thận

Một chế độ ăn kiêng ung thư thận nên bao gồm nhiều điều được tìm thấy trong bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào, với một số điều chỉnh dinh dưỡng để chống lại các tác dụng phụ cụ thể của điều trị ung thư thận.

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là điều quan trọng đối với bất kỳ ai bị ung thư thận.

Nhu cầu dinh dưỡng của bạn phụ thuộc vào loại điều trị và giai đoạn ung thư của bạn. Nhưng có một vài loại thực phẩm nên bổ sung nhiều vào tất cả các bữa ăn của mình:

Hoa quả và rau

• Trái cây và rau quả có nhiều chất xơ hòa tan và là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng cũng giúp giảm mức cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.
• Bạn nên bổ sung từ 5 – 10 phần trái cây và rau quả từ nhiều nguồn khác nhau mỗi ngày.

Ngũ cốc nguyên hạt và tinh bột

• Bánh mì nguyên chất, gạo lứt và mì ống nguyên hạt là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Chúng cũng giàu chất xơ, sắt và vitamin B.
• Một số ngũ cốc nguyên hạt có nhiều phốt pho và kali. Cả hai điều này có thể gây ra một số vấn đề nếu bạn tiêu thụ liều cao trong khi thận của bạn không hoạt động đầy đủ. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về loại thực phẩm nguyên hạt nào có thể tốt nhất cho bạn.

Protein

• Protein là một phần cần thiết trong chế độ ăn uống của mọi người, vì chúng giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Nhưng quá nhiều protein cho người bị ung thư thận có thể gây ra sự tích tụ chất thải có nguồn gốc thực phẩm trong máu. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, buồn nôn và đau đầu.
• Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về số lượng phù hợp và các loại protein tốt nhất để đưa vào chế độ ăn uống của bạn.

Thực phẩm cần tránh cho bệnh nhân ung thư thận

Một số thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ biến chứng liên quan đến thận. Những thực phẩm này nên được sử dụng chừng mực hoặc tránh hoàn toàn:

Thực phẩm chứa nhiều muối

Muối có thể phá vỡ sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể của bạn và dẫn đến huyết áp cao. Điều này có thể làm cho chức năng thận hoạt động tồi tệ hơn.

Thực phẩm chế biến thường có hàm lượng natri cao, vì vậy bạn nên tránh:

• Thức ăn nhanh
• Đồ ăn đóng hộp
• Đồ ăn nhẹ mặn
• Thịt nguội

Bất cứ khi nào có thể sử dụng các loại thảo mộc và gia vị cho hương vị thay vì muối. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc kỳ lạ, hãy kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Thực phẩm giàu phốt pho

Phốt pho là một yếu tố hóa học cần thiết để duy trì sức mạnh của xương. Nhưng ở những người bị ung thư thận, nó có thể tích tụ trong máu và gây ra các triệu chứng như ngứa và đau khớp.

Nếu bạn đang vật lộn với những triệu chứng này, bạn có thể muốn giảm lượng thức ăn chứa nhiều phốt pho như:

• Các loại hạt
• Quả hạch
• Đậu
• Ngũ cốc nguyên cám chế biến

Không uống quá nhiều nước

Giữ nước quá mức cũng có thể tạo ra vấn đề cho những người bị ung thư thận. Việc giảm chức năng thận có thể làm tổn hại đến việc sản xuất nước tiểu của bạn và khiến cơ thể bạn giữ lại quá nhiều chất lỏng.

Điều quan trọng đối với mọi người là uống nhiều nước, nhưng hãy nỗ lực theo dõi lượng chất lỏng của bạn để bạn không tiêu thụ quá nhiều.

Giải pháp dinh dưỡng điều trị ung thư thận

Các tác dụng phụ từ việc điều trị ung thư của bạn sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến cách bạn chuẩn bị và chế độ ăn ung thư thận. Dưới đây là một số vấn đề bạn có thể gặp phải, cùng với một số giải pháp tiềm năng.

Giảm sự thèm ăn

Điều trị ung thư thận có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn, nhưng bạn vẫn cần ăn để đảm bảo bạn có được dinh dưỡng cần thiết, bạn nên:

• Chia thành 5 – 6 bữa ăn nhỏ trong ngày thay vì ba bữa lớn.
• Bổ sung thêm đồ ăn nhẹ tiện dụng khi bạn cảm thấy muốn ăn.
• Ăn càng nhiều càng tốt khi bạn thèm ăn nhất, thường là vào sáng sớm.

Tập trung vào việc ăn các loại thực phẩm bạn có thể ăn mà không gặp khó khăn, ngay cả khi chỉ có một vài trong số họ.

Buồn nôn

Rất nhiều điều khác nhau có thể khiến bệnh nhân buồn nôn trong quá trình điều trị ung thư thận. Để tránh buồn nôn, bạn có thể cân nhắc:

• Chọn thực phẩm nhạt và tránh thực phẩm cay, chua hoặc axit.
• Ăn thức ăn lạnh, thay vì nóng hoặc ấm.
• Tránh xa bếp: đôi khi mùi nấu ăn có thể gây buồn nôn.

Tăng nguy cơ nhiễm trùng

Điều trị ung thư thận có thể tàn phá hệ thống miễn dịch và khiến bạn bị nhiễm trùng. Bạn phải rất cẩn thận chuẩn bị bữa ăn của bạn:

• Rửa kỹ trái cây và rau quả.
• Cẩn thận nấu thịt, thịt gia cầm và trứng: thịt không nên có màu hồng và trứng không nên bị chảy nước.
• Lưu trữ thức ăn thừa trong tủ lạnh ngay sau khi ăn.
• Chỉ uống sữa tiệt trùng hoặc nước ép trái cây.
• Tránh động vật có vỏ chưa nấu chín hoặc cá sống.
• Đừng ăn thực phẩm có dấu hiệu của nấm mốc, bao gồm các loại phô mai bị mốc như phô mai xanh.
• Không ăn thực phẩm hết hạn.

Với một số kế hoạch, chế độ ăn uống của bạn trong quá trình điều trị ung thư thận có thể được thay đổi và khỏe mạnh cùng một lúc.

Nguồn tham khảo ung thư thận

Nguồn tham khảo ung thư thận:

• Nguồn healthline.com bài viết Kidney Cancer Diet: Foods to Eat and Avoid: https://www.healthline.com/health/renal-cell-carcinoma/kidney-cancer-diet, cập nhật 7/3/2019.